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Quels plats faut-il prioriser durant le Ramadan ?

Cuisine et gastronomie

Comment s'alimenter sainement durant le mois de Ramadan ?

Mis à jour le 29 octobre 2020, Seytoo
Quels plats faut-il prioriser durant le Ramadan ?

Pour faire face au ramadan, le corps doit être préparé en diminuant progressivement les aliments : il faut éviter les excitants, le tabac, diminuer la consommation de viande, de poisson, d’œufs, de lait et, prendre plus de fruits, de légumes ou d’eau.

Le repas de l’aube doit être léger : éviter l’huile, les graisses, le beurre, les œufs, la patte d’arachide et, préférer les aliments légers comme la bouillie de mil ("laax" en Wolof), un morceau de pain plus une tasse de lait etc.

Au moment de la rupture, commencer par une tisane chaude ou du lait. Vous pouvez prendre votre repas de résistance un peu plus tard.

Entre temps, faites quelques minutes de marche. Il faut toujours éviter de manger lorsqu’on a trop faim car, la sensation de faim ne s’épuise qu’après s’être nourri. Ainsi vous risquez de manger beaucoup plus que ce dont votre organisme a besoin. La grande règle serait de s’alimenter après que la sensation de faim ait été surmontée.

Et, le meilleur moyen d’y arriver est de manger un sucre d’assimilation rapide. Un peu de céréale fera largement l’affaire ou des fruits secs. Pensez alors à un stimulant comme une tasse de café par exemple ou des dattes. Un petit quart d’heure suffira pour réduire votre sensation de faim.

Le but est de réussir à manger la tête reposée et donc, d’éviter les troubles digestifs comme les ballonnements et les douleurs gastriques.


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